Contrat légumineuses, EARL du Bois Regnault, Etampes (91)

L’EARL du Bois Regnault est une entreprise familiale convertie en agriculture biologique. Elle cultive du blé, de l’orge, du sarrazin, de la cameline, des lentilles vertes, des pois-chiche, des pois cassés et du quinoa, mais aussi de la luzerne. Elle assure deux livraisons par an de légumineuses sèches (lentilles, pois-chiche, pois-cassé, quinoa).