Le contrat légumes est souscrit auprès de Sophie et Sébastien du GAEC de la Ronce, une exploitation mararaichère BIO à Marcoussis, à quelques kilomètres des ULIS. Le panier d’environ 5kg est composé de six légumes de saison et plantes aromatiques (persil, ciboulette, coriandre, basilic, …). Il y a 46 livraisons dans l’année, avec une interruption d’une semaine entre Noël et Nouvel-an, et une interruption de cinq semaines en entre début avril et débût mai pour réaliser un vide sanitaire entre les cultures d’hiver et celles d’été.

18 euros le panier

Le prix du panier comprend les coûts de production (achat semences et plants, matériel agricole, eau, accessoires de lutte biologique, …) et les salaires des deux maraîchers. Comme les contrats sont souscrits à l’année, ce prix est fixe, sans augmentation, entre septembre 2023 et septembre 2024.

Un contrat annuel

L’amapien remet, en septembre, des chèques correspondant au prix de l’ensemble du contrat. Il est possible de faire entre un (règlement début septembre) et 12 chèques (encaissés à la fin de chaque mois). Nous proposons deux types de contrats:

• A Un panier chaque semaine
• B Un panier chaque quinzaine

Les chèques sont à faire à l’ordre du GAEC de la Ronce